A primeira edição do Fórum INFRA de Facilities Management em Hotéis e Meios de Hospedagem superou todas as nossas expectativas! Realizado na última semana (12 e 13 de novembro), na capital paulista, o evento cumpriu o propósito de compartilhar melhores práticas e aproximar mais de 100 profissionais envolvidos com a operação da infraestrutura e dos serviços em empreendimentos hoteleiros. [Para ver todas as fotos do evento clique aqui ]

O conteúdo diversificado abordou questões importantes sobre desafios e soluções em retrofit de climatização (com o Case do Hotel Unique), estratégias para formar equipes de operação de alta performance, manutenção de carpete, gestão da qualidade do ar interno, segredos da manutenção agregadora para oferecer mais valor aos serviços, locação de enxoval e uso de RFId, além da transformação da hospitalidade na era digital com humanização.

Outro ponto alto do evento foi a palestra de Paulo Mancio, Sênior Vice-Presidente D&TS Accor América do Sul, que trouxe vários cases de benchmarking com melhores práticas de gestão de infraestrutura hoteleira do Brasil e do exterior.

Confira os depoimentos de alguns dos profissionais que estiveram lá!

"Localizado na cidade de Dourado/SP, o Santa Clara Eco Rsort nasceu de uma antiga fazenda e foi transformado em um hotel. Com foco na excelência do atendimento, o empreendimento está passando por um retrofit para modernizar toda a sua infraestrutura e trazer o máximo de conforto aos hospedes, mantendo o clima de fazenda. Eu não conhecia a INFRA, mas adorei a proposta do evento. Fui à visita técnica do Hilton e me apaixonei pelo modo de trabalhar. É um padrão de excelência que eu quero alcançar. As palestras foram ótimas. A palestra do David Braga da Prime Talent, que falou sobre levar o melhor para o cliente interno, para que ele possa transmitir o melhor para o hóspede, me surpreendeu e é algo que precisamos trabalhar diariamente. Participar deste Fórum fez toda diferença, e eu quero trazer as pessoas que não têm esse universo de hotelaria engajado na sua cultura". Juliana Rosa Riberio Baldim, Gerente de Manutenção e Obras do Santa Clara Eco Resort

"Estou há 17 anos no Renaissance, sou desenhista e projetista de formação e minha área anterior era do segmento industrial. Como atuar no segmento hoteleiro foi uma oportunidade única, fiquei no Renaissance porque é um excelente local para se trabalhar. Com relação ao evento, eu achei as palestras excelentes, foi um dia muito proveitoso. Foi muito bom poder aprender um com o outro, ter a oportunidade de parar um pouco o trabalho diário para encontrar com as pessoas do mesmo segmento. E prestando atenção nas palestras, vem aqueles insights do que você pode fazer de diferente, de ideias que você pode aplicar. A apresentação do Victor de Almeida (Hilton São Paulo Morumbi) foi interessante porque tem coisas que ele passou, que por ser do mesmo segmento, temos a oportunidade de utilizar. E para todo gestor, é preciso saber ouvir, falar, e principalmente saber absorver coisas para transformar e levar esse ensinamento de forma diferente para o seu departamento, para o seu local de trabalho". Julio Cesar Morassi, Diretor de Engenharia do Hotel Renaissance São Paulo

"Adorei o evento, foi muito bacana reunir todo esse pessoal de manutenção e facilities. A troca de experiência foi enorme, e para nós que somos de um setor até então meio isolado, esse evento só agregou, foi ótimo poder participar deste Fórum. Eu já conhecia a INFRA através da revista e do site, ela está presente conosco lutando pelo segmento há bastante tempo. Mas esse é o primeiro Fórum que eu vou, então foi perfeito participar de um encontro segmentado para a área de hotéis, porque é focado e isso faz com que o conteúdo seja melhor desenvolvido. Quero assistir a palestra do Giovani Nicotra do Hotel Unique, sobre o processo que ele viveu da troca do sistema de ar condicionado. Acredito que boa parte dos hotéis vai começar a viver ou já está passando por esse processo, pois maioria dos hotéis em São Paulo tem quase a mesma idade". Luciano Ferreira, Gerente de Manutenção do Hotel Pullman Ibirapuera

"Trabalho há 10 anos neste hotel fazenda que fica em Louveira. É uma cidade muito tranquila, nós trabalhamos 60% com eventos, e o restante do nosso atendimento é voltado para o lazer e para a família, que busca pela tranquilidade do interior. Ele fica bem pertinho, a 70 Km de São Paulo, e o hotel se vende com as suas programações e visitas guiadas aos pontos turísticos da cidade. Com relação à participação neste Fórum, ontem eu fui em duas visitas técnicas, uma no período da manhã, na Yougreen, e outra a tarde, no Novotel São Paulo Center Norte. Gostei bastante da cooperativa, pois é uma tendência trabalhar com recicláveis. No Novotel, gostei da parte de infraestrutura e manutenção, pois pudemos perceber o quanto o empreendimento está eficiente para um hotel com 19 anos de existência, que passou por grandes reformas. Sobre as palestras, pude conhecer como funcionam as estruturas de rede. Como nós somos um hotel familiar, trabalhamos com outro tipo de profissional, por isso acho bacana sair do nosso espaço para ver coisas novas, que eu possa implantar". Vera Simões, Gerente Operacional do Hotel Santa Mônica

"Estou na companhia como consultor há 12 anos, e fui convidado recentemente para liderar o departamento de infraestrutura e manutenção. Participar de um evento como esse promovido pela INFRA foi uma grande oportunidade, ver o que está sendo feito no mercado, se estamos no caminho certo, e o que não estiver, podemos alinhar. Eu gostei das questões que o Victor de Almeida do Hilton São Paulo Morumbi abordou. Foi uma apresentação simples e tranquila, mas que deu para ver exatamente como é a realidade de um hotel e como eles fazem a gestão de equipe. E depois, o Paulo Ricardo apresentou como é a vivência de quem está no dia a dia do Condomínio Complexo turístico Il Campanário, o que foi muito interessante. Eu acho importante a INFRA realizar um evento na área de hotéis. Contem com o nosso apoio como Atlântica para continuar, porque as estruturas prediais são muito parecidas, mas o serviço no hotel tem peculiaridades diferentes. Então acho extremante importante esse fórum voltado para hotelaria". Alan Barroso, Gerente Sênior de Manutenção e Infraestrutura do Atlântica Hotels

"Trabalho em uma equipe de manutenção com 45 colaboradores. É a primeira unidade no Brasil voltada para colônia de férias. Então esse conceito foi introduzido pelo SESC Bertioga há 72 anos. Nós temos em média mil hospedes dia e mais 350 balneários, que entram pela manhã, e passam o dia, até às 18h com direito a uma refeição. É a primeira vez que eu venho a um evento promovido pela INFRA e estou adorando, principalmente porque é muito difícil para o SESC ter parâmetros, já que em São Paulo, nós não temos outras unidades do SESC voltadas para hotelaria. Além disso, por sermos uma entidade com cunho de educação indireta, os nossos custos são subsidiados, e uma diária com hospedagem, café da manhã, almoço e jantar para associados sai por 80 reais. Por isso, dentro de um evento como esse, é muito importante você ver como outras empresas trabalham e encontrar caminhos parecidos com os nossos. Eu achei maravilhoso participar deste fórum, por isso espero voltar e conhecer mais pessoas". Renato Inacio Zampiri, Supervisor de Manutenção do Sesc Bertioga

Fotos: KOI Films